Yra senovinis debesis: „vynuogių vyno šviečianti taurė“, šiame senovinio eilėraščio sakinyje „šviečianti taurė“ reiškia savotišką šviesą, galinčią šviesti naktį iš balto nefrito vyno taurės, galima įsivaizduoti, kad senovės žmonės gerti vyną dėl vyno taurių pasirinkimas yra gana išskirtinis, išskirtinės vyno taurės su brangakmeniu vyno korpusu, suvaidino akies apdailos vaidmenį, abu tinkamai išdėstydami, tegul žmonės jaučiasi malonūs.
Trys pagrindinės vyno taurės pasirinkimo taisyklės:
1, bespalvis ir skaidrus;2. Puodelio pilvelis geriausiai tinka be papuošimo, kad būtų galima mėgautis pagrindine vyno spalva;3, medžiaga neturi būti per stora, kad nepakenktų prisilietimo skoniui.
Vyno taures grubiai galima suskirstyti į tris tipus: raudonojo vyno taures, baltojo vyno taures ir šampano taures.Visų rūšių vynas, skirtas pasirinkti įvairių rūšių taures, kad vynas būtų švelnesnis.Pagrindinė taurės funkcija – išlaikyti vyno aromatą, kad vynas taurėje galėtų suktis ir pilnai susijungti su oru.Standartinis tipas yra aukšta taurė su dideliu skrandžiu ir maža burna, vadinama tulpine stikline, kad aromatas susikauptų ant stiklinės viršaus.Aukštos pėdos priežastis yra ta, kad taurę galite laikyti rankomis, kad neliestumėte taurės pilvo ir nepakenktumėte vyno temperatūrai.
Gera vyno taurė yra ne tik naudinga vyno skoniui, bet ir gali pagerinti gyvenimo skonį, šiandien išduosime paslaptį.
1. Skaidrus puodelis
Gera vyno taurė, turi būti skaidri, ar vyno spalvos iš kur kalbėti!Tai toks akivaizdus dalykas, bet iš tikrųjų žmonės dažnai tai pamiršta.Tas spalvotas taures geriau pasilik geriamajam vandeniui, o skaidrias – vynui.Nors tai gali būti ne 100% vyno spalvos, tai vis tiek yra svarbus veiksnys, užtikrinantis, kad vynas būtų malonus.
2. Taurės
Gera vyno taurė taip pat turi būti aukšta, kad žmonės galėtų ją gerai laikyti.Tiesios cilindrinės taurės, kai jos laikomos, pakelia taurėje esančio vyno temperatūrą: baltojo ir rožinio vyno nelaimė.Juk vien vyno perkėlimas iš butelio į taurę jau kelia vyno temperatūrą laipsniu ar dviem.Pridėkite prie to savo rankos temperatūrą ir netrukus išgersite taurę vyno.Taip pat taurės „kojos“ neturėtų būti per trumpos, kurias bus sunku valdyti, ir, žinoma, ne per ilgos, kurios bus labai trapios.
3.Tulpių puodeliai
Taip turi atrodyti vyno taurė.Jis platus apačioje, šiek tiek aukštyn ir siauras.Koks tikslas?Tai suteikia vyno patalpai taurės viduje, kad išsiskirtų aromatas, o viršutinis vyno sluoksnis liečiasi su oksidacija ir sumažina aromato praradimą.Palaipsniui siaurinkite burną, taip pat galite sumažinti aromato išgaravimą.
4. Ne per mažas
Puodelio talpa vis dar labai svarbi!Atminkite, kad per oficialią degustaciją niekada nepripilate į taurę daugiau nei trečdaliu vyno tūrio, o net kai nesate ypač įkyrus, niekada nepripilate daugiau nei pusės taurės.Kodėl taip?Nes likusi vieta paliekama vynui baigti.Vis labiau populiarėja naudoti didesnes taures, ypač geriant brangesnius vynus.Nepaisykite to, net jei kas nors jums pasakys, kad vynas yra geriau prisotintas deguonimi naudojant žuvų baką, naudokite dekanterį.
5. Neturėkite per storo puodelio
Kai kas mano, kad jei stiklas per plonas, ima drebėti, visada bijo, kad nesulūžtų, jį naudoti labai nepatogu: iš tikrųjų galima pasirinkti pagal puodelio medžiagą.Stiklas arba krištolinis puodelis arba stiklo ir krištolo gaminių mišinys, galutinis tokio tipo puodelių privalumas yra ne tik, kad stiklas būtų patvarus, bet ir turi išskirtinį krištolą, kuris iš esmės nebus dėvimas, nesunku sulaužyti.
Aukščiau yra įvadas su raudonojo vyno taurėmis susijęs turinys, skirtingos formos, raudonojo vyno taurių kreivumas vyno aromatui ir skoniui, kurį sukelia skirtumas ir įtaka, tikiu, kad jums patinka raudonasis vynas galės pajusti.
Paskelbimo laikas: 2023-02-20